Jak vyčistit tukový filtr digestoře, aby zase dobře odtahoval

Tukový filtr digestoře se čistí nejlépe namočením do horké vody s odmašťovacím prostředkem, ne drhnutím za sucha. Zabere to zhruba čtvrt hodiny vaší práce a zbytek udělá voda. Pokud filtr léta nikdo nemyl, počítejte s tím, že se bude namáčet déle nebo dvakrát. Postup se liší podle materiálu, proto začněte rozpoznáním, co v digestoři vlastně máte.

Jaký filtr máte v digestoři

Tukový filtr bývá kovový, nejčastěji z hliníkových nebo nerezových vrstev síťky. Zachytává mastné částice z páry nad sporákem a chrání motor i potrubí. Najdete ho po odklopení spodního panelu digestoře, obvykle drží na pružinkách nebo západkách.

Kromě něj mohou některé digestoře s recirkulací obsahovat uhlíkový filtr, který pohlcuje pachy. Ten se neomývá, protože voda zničí jeho účinek, a po uplynutí doby uvedené výrobcem se vyměňuje za nový. Papírové nebo flísové filtry se také nemyjí, jen se vyhazují.

Když si nejste jistí, podívejte se do návodu nebo na štítek uvnitř digestoře. Tam bývá uvedeno, zda je kovový filtr vhodný do myčky. Bez této informace zvolte raději ruční mytí, které je šetrnější.

Vyjmutí a příprava pracovního místa

Před vyjmutím vypněte digestoř a nechte ji vychladnout, zvlášť pokud jste právě vařili. Filtr jednou rukou podepřete a druhou stlačte západku, aby vám nespadl do hrnců na sporáku. Mastná vrstva bývá kluzká, takže se vyplatí obléct gumové rukavice.

Na dřez nebo do velké vany si připravte starý ručník nebo noviny, na které filtr položíte. Pokud je filtr hodně zanesený, protřepejte ho nad odpadkovým košem, aby se uvolnily větší nečistoty. Teprve potom ho vložte do vody.

Namočte, místo abyste drhli

Do dřezu nebo velké nádoby napusťte horkou vodu a přidejte vydatnou dávku prostředku na nádobí. Můžete přisypat i lžíci jedlé sody, u hliníkových filtrů ale opatrně, protože silný zásaditý roztok může povrch ztmavit. Nerezovým filtrům soda nevadí.

Filtr nechte ponořený alespoň dvacet minut, u starého zanešení i déle. Tuk se postupně rozpustí a voda zešedne, což je správný znak, že to funguje. Během namáčení filtrem několikrát pohněte, aby voda protekla všemi vrstvami.

Mytí krok za krokem

1. Vyndejte filtr z lázně a nechte z něj stéct špinavou vodu.
2. Měkkým kartáčem nebo starým kartáčkem na zuby projděte oka síťky po směru pletiva.
3. Vložené nečistoty z rohů a okrajů vymyjte houbičkou s trochou čistého prostředku.
4. Opláchněte proudem teplé vody z obou stran, dokud nepřestane pěnit.
5. Pokud po opláchnutí vidíte mastné skvrny, namáčení zopakujte.

Drátěnku ani ostré kartáče nepoužívejte, poškrábou kov a tuk se pak do rýh usazuje rychleji.

Sušení a návrat na místo

Filtr nechte oschnout na vzduchu, nejlépe postavený na hraně, aby voda stekla. Vlhký filtr zpět nevracejte, mohl by v digestoři způsobit korozi nebo nepříjemný zápach. Stačí pár hodin, nebo ho dočista otřete utěrkou a nechte přes noc na lince.

Zatímco schne, přetřete vlhkým hadříkem s odmašťovačem i vnitřek digestoře, kam filtr zapadá. Tuk se tam nahromadí stejně jako na filtru. Potom filtr vložte zpět a ověřte, že západky zacvakly.

Jak často čistit a čeho se vyvarovat

Při běžném vaření postačí mytí zhruba jednou za měsíc nebo dva, při častém smažení i častěji. Pokud digestoř slyšitelně slábne nebo na filtru visí hustý mastný povlak, nečekejte na termín. Zanesený filtr totiž zvyšuje zátěž motoru.

Nemyjte filtr v myčce, pokud to výrobce výslovně nedovoluje, protože agresivní tablety mohou hliník zbarvit. A nikdy nepoužívejte filtr bez čištění delší dobu s myšlenkou, že to nic nedělá. Tuk se usazuje i v potrubí a v krajním případě hrozí jeho vznícení.

Časté otázky

Mohu tukový filtr umýt v myčce?

Jen pokud to výrobce v návodu povoluje. Kovové filtry často snesou program s nižší teplotou, hliník ale může po tabletě zešednout nebo ztmavnout. Pokud návod nemáte, zvolte ruční namáčení, které je bezpečnější.

Jak poznám, že je potřeba filtr vyměnit?

Kovový filtr vyměňujte, když je poškozený, promáčknutý nebo se tuk ani po opakovaném namáčení nesmyje. Uhlíkový filtr se mění po době, kterou udává výrobce. Mastný zápach po vaření bývá signálem, že je uhlíkový filtr vyčerpaný.

Čím nahradit speciální odmašťovač?

Postačí obyčejný prostředek na nádobí v horké vodě, u nerezu i s lžící jedlé sody. Silné chemické přípravky nejsou nutné. Vždy filtr důkladně opláchněte, aby na něm nezůstal žádný zbytek.

Zdroje

• Návody výrobců digestoří
• Hasičský záchranný sbor ČR