Komu se hodí kapslový kávovar a kdy je lepší jiný způsob

Kapslový kávovar je pohodlí v krabici: vložíte kapsli, stisknete tlačítko a za minutu máte šálek. Nemusíte mlít, tamovat ani čistit sítka. Za pohodlí se platí vyšší cenou za šálek, omezeným výběrem kapslí a odpadem. Pro někoho je to férová směna, pro jiného zbytečná. Otázky níže pomáhají rozhodnout, komu se kapslový kávovar hodí, co od něj čekat a kdy je lepší zvolit jiný způsob přípravy kávy.

Pro koho má smysl

Nejlépe se hodí jednotlivcům a malým domácnostem, kde se káva vypije v malém množství a v různé chvíle. Každý si vybere vlastní druh, od silného espressa po latte nebo čaj, a nemusí vařit celou konvici. Dobře poslouží i v kanceláři nebo na chatě.

Pokud pijete čtyři až pět šálků denně nebo vaříte kávu pro celou rodinu, bude dražší provoz znát. Pak se vyplatí zvážit klasický kávovar, French press nebo pákový espresso stroj. Kapslový stroj také nevyhovuje těm, kdo chtějí ovlivňovat mletí, teplotu a poměr. Tam je omezený, a pokud vás tohle láká, vybírejte jinde.

Kolik stojí provoz

Kapsle jsou na šálek dražší než zrnková nebo mletá káva. Rozdíl se projeví hlavně u pravidelných pijáků. Počítejte s cenou stroje, cenou kapsle krát počet šálků za měsíc i s odvápňováním. Teprve takový součet ukáže skutečné náklady.

Ceny se mění, proto si je ověřte aktuálně a spočítejte vlastní spotřebu. Pro orientaci si vezměte svůj týdenní počet šálků, vynásobte jej cenou kapsle a porovnejte s nákupem mleté kávy. Mnoho lidí se překvapí, kolik týdně vypijí. Provoz stroje také využívá elektřinu pro ohřev, ale to je u všech kávovarů podobné.

Zkušenost ukazuje, že lidé po koupi kapslového stroje pijí kávu častěji, protože je to pohodlné. Proto si dopředu odhadněte skutečný počet šálků, ne ten, který by vás těšil. Rozhodnutí o koupi je pak realističtější.

Tlak, chuť a omezení

Kapslové stroje uvádějí tlak v barech, často 15 barů. Skutečný tlak při extrakci bývá nižší a pro dobré espresso se obvykle považuje za ideální okolo 9 barů. Číslo na krabici tedy o chuti mnoho neříká.

Chuť kávy z kapsle je stabilní a předvídatelná, ale méně nuancovaná než čerstvě namletá. Kapsle jsou uzavřené v ochranné atmosféře, takže jsou čerstvé, nemůžete ale změnit mletí ani dávku. Pro většinu lidí je výsledek lepší než instantní káva a srovnatelný s dobrým kancelářským automatem. Milovníci espressa ocení pákový stroj víc.

Důležité je i to, co do stroje vlastně nasypete. Nabídka bývá široká: espresso, dlouhá káva, cappuccino ze dvou kapslí, čaj nebo kakao. Pokud pijete hlavně černou kávu, vystačíte s několika druhy. Pokud máte rádi nápoje s mlékem, budete kapsle spotřebovávat dvojnásob.

Odpad a kapsle

Kapsle jsou obaly na jedno použití z plastu nebo hliníku. Hliníkové se recyklují snáze, plastové hůř, a to jen pokud je ve sběru přijmou. Zjistěte u své obce nebo svozové firmy, zda a jak se kapsle třídí. Zbytky kávy před recyklací vysypte do bioodpadu nebo na kompost.

Alternativou jsou plnitelné kapsle, do kterých nasypete vlastní mletou kávu. Ušetří odpad i náklady, ale vyžadují trochu práce a ne všechny stroje je přijmou. Některé kapsle z papíru jsou kompostovatelné, hledejte označení. Kdo se o odpad zajímá, měl by tuto otázku řešit před koupí stroje.

Při výběru stroje se ptejte na rozměry a hlučnost: malý stroj se vejde na polici a v malém bytě tolik nehlučí. Nádržka na vodu by měla jít snadno vyjmout a mýt a její objem by měl odpovídat tomu, kolik šálků denně vypijete.

Údržba a životnost

Kapslový kávovar potřebuje pravidelné odvápňování, zvlášť v tvrdé vodě. Vodní kámen zužuje trubice a zhoršuje chuť i tlak. Podle návodu používejte odvápňovač nebo roztok kyseliny citronové, a odvápňujte přibližně po dvou až třech měsících, nebo častěji, pokud je voda hodně tvrdá.

Po každém použití vyprázdněte odkapávač, denně vyměňte vodu v nádržce a týdně nádržku umyjte. Držák kapsle občas vytřete vlhkým hadříkem. Stroj, který se o něj stará, vydrží déle. Když kávovar přestane tlačit vodu, neprojde kapsle nebo nasává vzduch, zkontrolujte nádrž, odvápnění a ucpané jehly.

Časté otázky

Jak často stroj odvápňovat?

Zhruba po dvou až třech měsících, v oblastech s tvrdou vodou častěji. Řiďte se návodem. Pokud se káva vaří déle a nádobí kapslí vydává podivné zvuky, odvápnění je pravděpodobně na čase.

Proč je káva z kapsle slabá?

Nejčastěji je v nádržce málo vody, kapsle je stará, stroj je zavápněný, nebo jste zvolili velký objem. Zkuste kratší nastavení vody a čerstvou kapsli. U přesypané nebo otevřené kapsle chuť klesá.

Lze do kapslí dávat vlastní kávu?

Ano, u plnitelných kapslí. Je potřeba správné hrubé mletí a lehce natlačená dávka. Výsledek se liší od továrních kapslí, ale můžete ovlivnit sílu a kávu. Ověřte, zda váš stroj plnitelné kapsle podporuje.

Zdroje

• Návody výrobců kávovarů
• Česká obchodní inspekce
• Státní zemědělská a potravinářská inspekce